OrehovaCakes
OrehovaCakes
  • 17
  • 581 409
Паска, як пух, перевірений рецепт
Рецепт паски :
Молоко 600 грам
Дріжджі сухі 20 грам
Цукор 300 грам
Мука 1200 грам
Яйця 4 шт
Олія 85 грам
Масло 120 грам
Сметана 3 ст.л
Сіль 1/4 ч.л
Сухо ягоди 400 грам
Рецепт глазурі:
Яєчний білок 150 грам
Цукрова пудра 300 грам
______________________________________
Силіконові форми шоколад інгредієнти, пакування і тд можна замовити:
сайт: mold.com.ua/
Інстаграм: 3d.mold
Наш Тік ток: mold.com.ua
---
Сухо ягоди купувала тут: nutsclub.info/ua/
__________________________________________ Музика: Dayspring
Музикант: Firefl!es
Сайт: ua-cam.com/video/eoplw2Cc3xc/v-deo.html
Переглядів: 1 743

Відео

Муссовое пирожное в шоколаде
Переглядів 4,5 тис.2 роки тому
В этом видео я поделюсь еще одним способом заполнения силиконовых форм. Рецепт: Мусс на белом шоколаде шоколад 50 г молоко 25 г желатин 3 г/вода 18 г для замачивания сливки 85 г Темперированние шоколада: ua-cam.com/video/2UULRDTk5Rc/v-deo.html Формы для изготовления таких шоколадных утят и жирорастваримые красители можно заказать: сайт: mold.com.ua/ инстаграм: 3d.mold Музыка: Day...
Желейные конфеты на агар агаре, желейные ягодки, силиконовые молды.
Переглядів 65 тис.2 роки тому
Рецепт Желейных конфет Сок 200 г (у меня апельсиновый) сахар 50 г агар агар 6 г Сок можно заменить на ягодное пюре, но его нужно развести водой 30%пюре 70% воды Очень быстро стабилизируется! уже через 10 мин можно доставать из формы, очень заранее не советую делать такие ягоды, так как они могут немного уменьшаться в размере. Хранить такие ягодки лучше в закрытом контейнере. Видео с рецептом же...
Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта под трафарет. Как использовать трафарет для торта.
Переглядів 19 тис.2 роки тому
Рецепт Ганаш: Шоколад: 400 г Масло:200 г Шоколад можно выбирать любой, так же можно использовать кондитерскую глазурь, пропорции будут такими же, но шоколад все же более мягкий в работе и на мой вкус, намного вкуснее!) Хватит на покрытие торта диаметром 18-20 см. Трафареты, жирорастваримые красители, силиконовые формы можно заказать тут: Сайт: mold.com.ua/ Инстаграмм: 3d.mold Ган...
Зефирные цветы! Рецепт зефира для букетов 100% получится с первого раза! Зефирные цветы из молдов!
Переглядів 80 тис.2 роки тому
Рецепт зефира для сиропа: пюре яблочное 350 г сахар 350 г вода 100 г агар-агар(сила геля 900) 10 г для взбивания: белок одного яйца (я брала категории С0) сахар 120 г лимонная кислота или сок лимона 1ч.л. Очень быстро стабилизируется! Вынимать из формы можно уже через час после заполнения. Хранить зефир нужно в закрытом контейнер. Срок годности 2 недели -. Видео с рецептом съедобных эластичных ...
Еще один способ окрашивания шоколадных фигурок. Работа с молдами. Лучшие красители для шоколада!
Переглядів 57 тис.2 роки тому
В этом видео я поделюсь еще одним способом окрашивания фигурок. Он более трудоемкий, но очень эффектный, не окрашивает руки и точно ничего не смажется, как вы знаете при транспортировке это играет очень важную роль!) Темперированние шоколада: ua-cam.com/video/2UULRDTk5Rc/v-deo.html Формы для изготовления таких шоколадных заек можно заказать: сайт: mold.com.ua/ инстаграм: 3d.mold ...
Техника ОРИГАМИ в оформлении торта! Рецепт велюра. Использование коврика оригами от mold.com.ua
Переглядів 8 тис.2 роки тому
Рецепт: Для того, чтобы приготовить велюр вам понадобится какао-мало и шоколад. Если хотите красить в яркие цвета, то белый, если нужно коричневое шоколадное покрытие, то используете темный шоколад, в черный лучше окрашивать темный шоколад . Пропорции какао-масла и шоколада надо подбирать практическим путем. Кто-то делает 50/50, другие 60/40 в пользу шоколада. Это влияет на густоту массы. Я исп...
Пластичный шоколад. Рецепт, пример использования, OrehovaCakes
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Рецепт: Шоколад 175 г Глюкозный сироп 50г маршмелоу 45 г Кукурузный крохмал 50 г Силиконовые формы можно заказать тут: Сайт: mold.com.ua/ Инстаграмм: 3d.mold Тонкости работы с силиконовыми формами: ua-cam.com/video/oDq1IgoXhug/v-deo.html Кондитерские ингредиенты магазин Tafita: Сайт: tafita.com.ua/ Скидка 5% на первую покупку по промокоду: OrehovaCakes Музыка: Dayspring Музыкант:...
Восхитительно вкусный кокосовый торт "Рафаэлло" OrehovaCakes
Переглядів 4,9 тис.2 роки тому
Торт Рафаэлло / Нереально Вкусный/ Друзья! Это невероятно вкусно, нежный и воздушный торт! Одна из самых любимых начинок торта у моих клиентов! Торт 18 см Классический бисквит: рецепт ua-cam.com/video/BwQM3ViRhNg/v-deo.html Крем для выравнивания и оформление этого торта: ua-cam.com/video/gC8dvs2VG3w/v-deo.html Рецепт: Кокосовый слой : 50 гр сливочное масло 82% 125 гр сгущенное молоко 50 гр коко...
Рецепт Крем Чиз. Крем для выравнивания торта. Вариант оформления детского торта
Переглядів 3,8 тис.2 роки тому
Очень милый тортик с использованием в декоре шоколадной фигурки и сливочно-шоколадных эластичных цветов Ссылка на видео: Шоколадные фигурки: ua-cam.com/video/2UULRDTk5Rc/v-deo.html Окрашивание шоколадных фигурок: ua-cam.com/video/MLDMatDBl7E/v-deo.html Шоколадно-сливочные эластичные цветы: ua-cam.com/video/IZ8SSlzN3Po/v-deo.html Рецепт крема для выравнивания! Крем Чиз: 400 г Сливочный сыр (Hoch...
Самый простой и вкусный классический бисквит
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Рецепт рассчитан на кольцо в диаметре 18 см Яйца 5 шт (категории С1) Сахар 130 г Мука 130 г Кукурузный крохмал 30 г Щепотка соли Адаптировать рецепт можно по вашему запросу, разделив ингредиенты на количество яиц в рецепте! Силиконовые формы можно заказать тут: Сайт: mold.com.ua/ Инстаграмм: 3d.mold Музыка: Dayspring Музыкант: Firefl!es Сайт: ua-cam.com/video/eoplw2Cc3xc/v-deo.html
Как сделать съедобные, эластичные цветы, OrehovaCakes
Переглядів 97 тис.2 роки тому
Рецепт: сливки 100г белый шоколад 100г желатин 20 г молоко 50 г Во втором варианте, заменяем сливки с шоколадом на мороженое!) Силиконовые формы можно заказать тут: Сайт: mold.com.ua/ Инстаграмм: 3d.mold Тонкости работы с силиконовыми формами: ua-cam.com/video/oDq1IgoXhug/v-deo.html Желейные ягоды: ua-cam.com/video/Fcwjsb9JeiM/v-deo.html Музыка: Dayspring Музыкант: Firefl!es Сайт...
Цветы из шоколада, чем окрасить шоколад? OrehovaCakes
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Темперированние шоколада: ua-cam.com/video/2UULRDTk5Rc/v-deo.html Формы для роз и пищевые красители можно заказать тут: Сайт: mold.com.ua/ Инстаграмм: 3d.mold Музыка: Outside Музыкант: @iksonmusic
Окрашивания шоколадных фигурок, чем и как окрасить.
Переглядів 88 тис.3 роки тому
В этом видео я делюсь своими способами окрашивания фигурок. 1. Сухой жирорастваримый краситель спирт или водка 2.Сухой или жидкий жирорастваримый краситель какао масло Формы для изготовления таких шоколадных зверят можно заказать: сайт: mold.com.ua/ инстаграм: 3d.mold Музыка: Dayspring Музыкант: Firefl!es Сайт: ua-cam.com/video/eoplw2Cc3xc/v-deo.html
Фигурки из шоколада. Простой способ темперированния
Переглядів 71 тис.3 роки тому
В этом видео я расскажу как темперировать шоколад и сделать фигурки с помощью 3д молдов. Рецепт : Шоколад 100 гр Какао масло Микрио 2 г 1. Растопите шоколад до температуры 40-45 градусов 2. Оставьте шоколад охладится при комнатной температуре до 34 градусов 3. Добавьте Микрио 4.Рабочая температура 30 градусов Силиконовые формы от mold.com.ua Сайт: mold.com.ua/ Инстаграм: 3d.mold ...
Корона из изомальта. OrehovaCakes
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
Корона из изомальта. OrehovaCakes
Желейные ягоды из молда. OrehovaCakes
Переглядів 59 тис.3 роки тому
Желейные ягоды из молда. OrehovaCakes

КОМЕНТАРІ

  • @MyElena56
    @MyElena56 13 годин тому

    А формы самим надо разрезать? Они приходят цельные. Спасибо за ценную информацию.

  • @thebest-ii2eq
    @thebest-ii2eq 3 дні тому

    Только что сделала розы по вашему рецепту.Застывали 5ч.Это просто КРАСОТА!Спасибо за урок!

  • @user-ed2vy7pl3k
    @user-ed2vy7pl3k 7 днів тому

    Странно.когда там шприца заливать.агар же быстро застывает

  • @user-zi9py7qn1g
    @user-zi9py7qn1g 9 днів тому

    Дуже гарне відео. Цей спосіб фарбування дуже красивий

  • @user-fq8yq6pp1i
    @user-fq8yq6pp1i 10 днів тому

    Вообще не понятно что сколько?

  • @user-uf9ll7yz4z
    @user-uf9ll7yz4z 13 днів тому

    Можно пропорции?

  • @user-uf9ll7yz4z
    @user-uf9ll7yz4z 13 днів тому

    У меня после мыла много форм,но я думаю они не пищевые. Не подойдут для таких конфет?

  • @yevheniiaaliabieva6840
    @yevheniiaaliabieva6840 16 днів тому

    молды реально крутые заказываю их только у них 😊😊😊❤❤❤❤

  • @Mrvikylek
    @Mrvikylek 18 днів тому

    Спасибо большое за рецепт

  • @YuliiaSemenova-gy6lf
    @YuliiaSemenova-gy6lf 19 днів тому

    Очень класно!!! Попробую сделать!

  • @user-wp5nn2cn9u
    @user-wp5nn2cn9u 21 день тому

    Интересно, если взять покупной зефир растопить и залить, получится или нет? Кто нибудь делал?

  • @dianapelin8298
    @dianapelin8298 27 днів тому

    Дуже гарно ! Чую ваш український акцент ! Говоріть будь ласка рідною мовою ❤️ Дякую за вашу працю !

  • @leka-beka3043
    @leka-beka3043 27 днів тому

    Спасибо Вам большое! С первого раза всё получилось, только я лимонки немного добавила(не чайную ложку) Семейство заценили- сказали похоже на суфле,и по сладости не приторные. Единственное ,что цветочки чуть влажные.(ответ на эту проблему нашла в комментах) Но, думаю, что со временем приловчусь. Работаю с шоколадом. Использовала свои молды(для насадки рецепт не годится- жидкий. Застывает в течении часа и без холодильника, доставала без проблем. Очень рада, что попала на данный канал! Из Вашего суфле отличная начиночка будет (как вариант) Благодарю и процветания Вашему каналу! ❤💥

  • @vladsumy27
    @vladsumy27 Місяць тому

    Дуже сподобалось, цікаво.

  • @user-tl2oh9im9y
    @user-tl2oh9im9y Місяць тому

    80 грамм и 60... это на всё про всё? То есть по Вашему видео 80 на вишню, 80 на апельсиновый сок? Или 40 на вишню и 40 на апельсиновый сок?

  • @user-bl4qn9cm3r
    @user-bl4qn9cm3r Місяць тому

    У вас житкое масса получилось,у меня как манная каша.что делать так и работать?СПАСИБО

  • @MrMISSLANA
    @MrMISSLANA Місяць тому

    Не показали стык ,как сделали а это самая большая проблема этого декора!

  • @user-gv3ln4be7v
    @user-gv3ln4be7v Місяць тому

    Зефир выдерживается в морозилке от 15 до 25 мин и можно доставать зефир из молдов и заливать следующие. У автора видео немного плотновата масса, такую очень сложно заливать в молды. Есть другие рецепты для зефира в молдах, где готовиться джемовая масса и сироп отдельно. Я бы не стала рисковать и делать зефир из непастериализованного яичного белка. Для этого есть сухие смеси пастериализованных яичных белков.😊

  • @user-tl5qb9gb7c
    @user-tl5qb9gb7c Місяць тому

    Пожалуйста,где можно купить формы?

    • @OrehovaCakes
      @OrehovaCakes Місяць тому

      Добрий день, у нас на сайті mold.com.ua або інстаграм 3d.mold

  • @sjuzannababadjanyan6958
    @sjuzannababadjanyan6958 Місяць тому

    Спасибо большое за тпкой интересный мастер класс ! Очень красивые зайки😍😍😍 у Вас всё молды очень очень красивые.

  • @oksan7206
    @oksan7206 Місяць тому

    Дякую за рецепт! Ваші пасочки дуже гарні😊

    • @OrehovaCakes
      @OrehovaCakes Місяць тому

      Дякую, дуже приємно, рада що сподобався рецепт 😍❤️

  • @MaxoleroNa
    @MaxoleroNa Місяць тому

    Дякую за рецепт. 💙💛В тексті опису рецепту не вказано апельсини та ром. Скільки часу вимішувати тісто та скільки часу випікати? Буду вдячна, якщо підкажете😊

    • @OrehovaCakes
      @OrehovaCakes Місяць тому

      Рому було 100 грам, цедра та сік двох апельсинів. Підправлю опис, дякую що написали ☺️🌸

  • @user-kz4fx8hr9x
    @user-kz4fx8hr9x Місяць тому

    Какая нежнятина😊😍

  • @cakemaker175
    @cakemaker175 Місяць тому

    Спасибо 🙏 ❤❤❤❤🤗🤗🤗

  • @cakemaker175
    @cakemaker175 Місяць тому

    Спасибо 🙏 ❤❤❤❤🤗🤗🤗

  • @Qwerty-gt1ih
    @Qwerty-gt1ih Місяць тому

    Украинский язык это исковерканный русский

    • @OrehovaCakes
      @OrehovaCakes Місяць тому

      Це моя рідна мова, нові відео будуть виходити тільки українською, кому це не подобається, можете не дивилися☺️

    • @Qwerty-gt1ih
      @Qwerty-gt1ih Місяць тому

      @@OrehovaCakes ваша рiдна мова, к сожалению, может скоро исчезнуть. Все следующие поколения начнут говорить на чужих языках. Может где-то дома люди будут общаться, сохранят язык внутри семьи, но всё же большинство будет говорить на европейских языках.

  • @xn283
    @xn283 2 місяці тому

    Подскажите пожалуйста почему мармеладки сделанные из сока и агар агара постоянно влажные?

  • @user-kh2ot4xc8q
    @user-kh2ot4xc8q 2 місяці тому

    дякую

  • @user-gm4wg2cp5k
    @user-gm4wg2cp5k 2 місяці тому

    А если осталась смесь, её можно потом разогреть и залить в молды

  • @user-pd3ze8bs8o
    @user-pd3ze8bs8o 2 місяці тому

    А на крем чиз можно без изоляции шоколадом ложить ягоды, они не растают?

  • @user-fk6bo9pv4t
    @user-fk6bo9pv4t 2 місяці тому

    Спасибо большое. Очень красиво

  • @user-be1vb8yk3r
    @user-be1vb8yk3r 2 місяці тому

    Как долго эти цветы могут храниться вне холодильника?

  • @user-ec4vl6nz1l
    @user-ec4vl6nz1l 2 місяці тому

    Нужно ли смазать форму чем либо?

  • @user-ec4vl6nz1l
    @user-ec4vl6nz1l 2 місяці тому

    Здравствуйте,желе не потечёт на торте? Если ягоды сделать в виде украшения?

  • @user-wb2lo2cs1l
    @user-wb2lo2cs1l 2 місяці тому

    Сайт по ссылке не открывается(

  • @oksi_lovecake
    @oksi_lovecake 2 місяці тому

    Может быть с мороженым вкуснее, но по этому рецепту слишком желатиновые😊

  • @kaifbeats8510
    @kaifbeats8510 2 місяці тому

    Здравствуйте, а как формы потом отмывать? Их вроде же нельзя мочить

  • @ludmilalarionova648
    @ludmilalarionova648 2 місяці тому

    ❤❤❤

  • @user-oe3zd9on7f
    @user-oe3zd9on7f 2 місяці тому

    У меня из формы очень тяжело вытаскиваются ягоды,

    • @OrehovaCakes
      @OrehovaCakes 2 місяці тому

      Підморожуйте в морозильній камері форму, тоді їх буде простіше дістати ☺️

  • @user-lr5fi6ji8x
    @user-lr5fi6ji8x 2 місяці тому

    Можно ли заменить желатин агар агаром?

    • @OrehovaCakes
      @OrehovaCakes 2 місяці тому

      Саме в цьому рецепті ні, потрібен інший рецепт і пропорції)

  • @user-nm2kw1bx9i
    @user-nm2kw1bx9i 3 місяці тому

    Диоксид титана - это яд. Старайтесь обходиться без него.

  • @user-np1vx3ou3u
    @user-np1vx3ou3u 3 місяці тому

    Благодарю Вас за учебу, все очень просто и понятно❤

  • @user-nc7kv2cs8u
    @user-nc7kv2cs8u 3 місяці тому

    Очень понравился, интересно. Всегда интересовалась, как раскрасить фрагменты фигурки🌹🌹🌹

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 місяці тому

    Попробовать надо . ❤❤❤❤❤😊

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 місяці тому

    Спасибо❤❤❤

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 місяці тому

    Спасибо, я так хотела ванильный торт ❤❤😂😊😊

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 місяці тому

    Торт собран красотой❤

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 місяці тому

    ❤❤❤❤❤😊😊😊😊

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 3 місяці тому

    Надо попробовать прямо сейчас❤

  • @user-it4qf9rc1y
    @user-it4qf9rc1y 3 місяці тому

    Клас😊😊😊❤❤❤❤